Вкусные рецепты: Хлеб из кабачкового теста с жареным луком и томатом. Для ХП, Улитки из творожного теста с изюмом и корицей, Домашний хлеб с овсяными хлопьями, медом и орехами.

Хлеб из кабачкового теста с жареным луком и томатом. Для ХПОвищи и зелень почистить, вымыть. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить минут на 20 для выделения жидкости. Репчатый лук нарезать полукольцами, помидор - кубиками, обжарить на растительном масле. Зелень порубить. Отжать из кабачка выделившийся сок. В чашу ХП залить 200 г жидкости, состоящей из выделившегося сока кабачков + вода (если сока мало) Положить натертый кабачок, муку, соль, сахар, дрожжи в той последовательности, как написано в инструкции вашей ХП. Включить ХП на режим "Пшеничный Хлеб" (в моей ХП это 3 час.40 мин) После звукового сигнала добавить обжаренный лук с помидором и нарезанной зеленью. Когда тесто в чаше ХП поднялось, смазать верх яичным желтком и посыпать кунжутом.

Вам понадобится:
репчатый лук -1 шт
помидор - 1 шт
кабачок (не очень большой) - 1 шт
зелень (укроп, зеленый лук)
раст. масло для обжарки лука - 1-2 ст. л.
соль- 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 400 г
дрожжи - 1 ч.л.
Улитки из творожного теста с изюмом и корицейИзюм залить яблочным соком и довести до кипения Варить 5 минут,накрыв крышкой Убрать с плиты,остудить Для теста смешать до гладкости творожную массу,молоко,раст. масло,сахар,хорошую щепотку соли и яйцо Добавить цельнозёрую муку Смешать нецельнозёруй полбянуй муку с разрыхлителем и просеять в в тесто Смешать миксером,использя палочки для вымешивания теста (ну или руками,это просто займёт немного больше времени) Готовое гладкое тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут Разогреть духовку до 180 градусов Изюм положить в дуршлаг,дать стечь жидкости Из бутербродной бумаги ( меня были бумажные буретбродные пакетики,я их нарезала) вырезать 18 квадратов с длиной грани 15 см Выложить этими квадратиками выемки двух форм для маффинов (одна форма на 12 штук),если нет двух форм,то в одной форме печь дважды Тесто разделить на три равные части Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности в полосу длиной 45 см и шириной 8 см Уложить изюм на полосу густо,посыпать сверху коричневым сахаром и корицей Каждую полосу разрезать поперёк на три полосы длиной 15 см Скатать каждую полоску рулетом шириной 8 см Каждый рлетик разрезать поперёк на два рулетика шириной 4 см Каждую улитку посадить в бумажю заготовку (ножевым разрезом вниз),сверху положить 1-2 хлопьев сивочного масла Выпекать примерно 25-30 минут,вытащить из формочек,при надобности положить ещё маленькие хлопья масла и дать полностью остыть

Вам понадобится:
Яблочный сок-250 мл
Изюм-250 грамм (можно и побольше)
Обезжиренная творожная масса (0,2 %-ная жирность)-150 грамм
Молоко-100 мл
Нейтральное растительное масло (т.е. без запаха)-100 мл
Сахар-70 грамм
Соль-щепотка
Яйцо-1
Цельнозёрая полбяная мука (dinkel-по немецки,spelt по английски,если не ошибаюсь)-150 грамм
Полбяная мука нецельнозёрая-200 грамм
Разрыхлитель-1 упаковка
Коричневык сахар-3 стол.ложки
Корица-1 чайная ложка
Сливочное масло-50 грамм
Домашний хлеб с овсяными хлопьями, медом и орехами.Просеять муку, смешать ее с овсяными хлопьями, солью и орехами. Положить в хлебопечку горкой. В горке сделать углубление и насыпать в него дрожжи. Молоко подогреть, вылить на дрожжи в углубление. Добавить мед и масло. Включить хлебопечку согласно инструкции. У меня это была кнопка "Белый хлеб, 2 фунта (800г), 3 часа 20 минут." Калорийность целой буханки: 2670 кал, белок - 90 г, жиры - 56 г, углеводы - 456 г. Калорийность 1 порции (26 кусочков): 103 кал, белок - 3,5 г, жиры - 2 г, углеводы - 17,5 г.

Вам понадобится:
1,5 чашки (350мл) обезжиренного молока (или воды)
2 ст.ложки (30г) almond butter (или растительного масла)
1/4 чашки (85г) меда
1 чашка (80г) овсяных хлопьев
3 чашки (360г) муки для выпечки хлеба (bread flour)
1 пакетик (2 ч.ложки) сухих дрожжей
1 ч.ложка соли
1/3 чашки (50г) молотых (грецких) орехов

Отзывы и комментарии